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Todos los platos y menús de BLoved Veggie Corner tienen 2 ingredientes imprescindibles. Uno, la pasión por la gastronomía, y el otro, la máxima calidad en nuestros productos como las verduras de la Vega... porque amamos lo bueno de nuestra tierra.
Te invitamos a descubrir este binomio maravilloso, que da lugar a platos y delicias como las que estás a punto de ver.
Carta de comida

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

De la huerta de Aranjuez

Salmorejo elaborado con tomates ecológicos (V) 9
Bouquet Veggie
escarola, patata, boniato, guisantes y huevo duro al pesto
10
Ensalada BLoved con vinagreta de piñones (V)
pimientos, zanahoria, tomate, pepino, cebolla, rábano,
lechugas, espinacas, rúcula y trigueros
10
Ensalada tibia de verduras en varias texturas (V)
alcachofa, coliflor, brócoli, chirivías, judías verdes, tomates cherry,
berenjenas, rúcula, guisantes, lechuga, alga codium,
chips de vegetales y espinacas, todo ello en un nido de patatas paja
10
Tabla de tomates BLoved (V) 9
Mousse de berenjena al carbón y brunoise de frambuesa (V) 10
Tartar de tomate y aceituna 11
Piadinas con hortalizas
champiñón portobello, Emmental y guacamole
11
Cuarto de libra vegano (V)
rúcula, boniatos y salsa de mango
14
Rigatoni al curry chipotle (V)
espárragos trigueros, tirabeques, setas, anacardos, guisantes
y curry de chipotle
12
Fideuá Ses Illetes (V)
con alga codium, agua de coco y alioli de membrillo
15
Paella de verduras (V) 15

(V) - plato vegano

 

Precios con IVA incluido.

Carta Postres

SI EL AMOR ENDULZA LA VIDA,

¡nuestros postres son un flechazo!

Cremoso de chía, frutos rojos y manzana (V) 7
Éxtasis bio vegano con helado de frambuesa (V) 7
Mochi de yuzu, lima y sirope de arce 7
Eboca chocolate 7
Cheesecake de zanahoria, calabaza y cardamomo 7
Panacotta con infusión de pasas y ron añejo 7
Ganache de chocolate y café blanco 7
Mosaico de frutas con miel de caña (V) 7
Helado de chocolate belga con trocitos 7
Helado de vainilla con nuez pecan 7
Sorbete de Gin tonic (V) 7

(V) - plato vegano

Reserva

¿Quieres organizar tu evento en BLoved Veggie Corner? ¡Genial! Lo haremos inolvidable. Esperamos tu llamada al 915 31 22 22 o tu email a reservas@restaurantebloved.com

Horario

Cocina ininterrumpida de 13 a 23 h.

Contacto

Gran Vía 9
28013 Madrid Madrid
España
915 32 55 68